DEWARTA.COM, TANJAB BARAT – Pemerintah Kabupaten Tanjung Jabung Barat menggelar Lomba Masak Serba Ikan dalam rangka Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN), di halaman Kantor Bupati Tanjung Jabung Barat, Rabu (12/08/26).
Kegiatan Lomba Masak Ikan terlihat berlangsung semarak dengan dihadiri Bupati Tanjung Jabung Barat Drs. H. Anwar Sadat, M.Ag., bersama Ketua TP-PKK Kabupaten Tanjung Jabung Barat Hj. Fadhilah Sadat, S.H.
Lomba tersebut diikuti 34 peserta yang berasal dari seluruh kepala organisasi perangkat daerah (OPD) beserta pasangan masing-masing, staf ahli, serta para asisten di lingkungan Pemerintah Kabupaten Tanjung Jabung Barat.
Turut hadir unsur Forkopimda Kabupaten Tanjung Jabung Barat, Ketua GOW Kabupaten Tanjung Jabung Barat, Ketua DWP Kabupaten Tanjung Jabung Barat, para Pejabat Tinggi Pratama, serta undangan lainnya.
Kegiatan ini merupakan bagian dari rangkaian peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia dan Hari Jadi ke-61 Kabupaten Tanjung Jabung Barat Tahun 2026.
Melalui GEMARIKAN, Pemerintah Kabupaten Tanjung Jabung Barat terus mendorong kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi ikan sebagai sumber pangan bergizi. Selain meningkatkan pengetahuan mengenai kandungan dan manfaat ikan bagi kesehatan serta kecerdasan anak, kegiatan ini juga bertujuan meningkatkan keterampilan dalam mengolah ikan menjadi menu yang sehat, menarik, dan beragam.
Lomba Masak Serba Ikan juga menjadi wadah untuk memperkenalkan inovasi menu berbahan dasar ikan, mendorong pemanfaatan sumber daya perikanan secara berkelanjutan, meningkatkan konsumsi ikan lokal, sekaligus membuka peluang berkembangnya usaha kuliner berbahan baku ikan.
Dalam perlombaan, peserta ditantang mengolah hidangan dalam beberapa kategori, yakni Menu Keluarga, Menu Balita, dan Menu Kudapan. Menu Keluarga mengedepankan inovasi masakan berbahan dasar ikan, sedangkan Menu Balita berupa nugget ikan yang diarahkan sebagai pilihan makanan bergizi untuk mendukung upaya pencegahan stunting. Sementara kategori Menu Kudapan menghadirkan makanan ringan atau minuman berbahan dasar buah-buahan.
Peserta diberikan waktu 90 menit untuk menyelesaikan Menu Keluarga dan Menu Balita. Setelah proses memasak selesai, peserta mempresentasikan hasil olahan kepada dewan juri dengan menjelaskan menu, bahan yang digunakan, proses pengolahan, serta keunggulan dan kreativitas hidangan.
Ketua TP-PKK Kabupaten Tanjung Jabung Barat Hj. Fadhilah Sadat, S.H., bersama dewan juri turut berkeliling ke setiap stan peserta untuk melihat secara langsung proses dan hasil masakan, mendengarkan presentasi, sekaligus melakukan penilaian.
Penilaian meliputi kreativitas dan inovasi resep, penyajian, cita rasa, higienitas dan keamanan pangan, keterampilan memasak, proporsi ikan, nilai gizi, serta kekompakan peserta.
Berdasarkan hasil penilaian dewan juri, sejumlah perangkat daerah berhasil meraih hasil terbaik pada kategori yang dilombakan.
Pada kategori Menu Keluarga, juara pertama diraih BKAD, juara kedua Dinas Sosial, dan juara ketiga Dinas Perikanan. Harapan I diraih Dinas Perkim, Harapan II Dinas PU, sedangkan Harapan III diraih secara bersama oleh Inspektorat, DKP, PMD, dan BPBD.
Pada kategori Menu Balita, juara pertama diraih Dinas Pendidikan, juara kedua Dinas Perikanan, dan juara ketiga Dispora. Harapan I diraih Kominfo, Harapan II Perpustakaan, sedangkan Harapan III diraih Kesbangpol, P3AP2KB, Asisten II, dan PTSP.
Sementara itu, pada kategori Menu Kudapan, juara pertama diraih BKAD, juara kedua Dinas Sosial, dan juara ketiga Dinas Perikanan. Harapan I diraih Dinas Perkim, Harapan II Dinas PU, sedangkan Harapan III diraih Inspektorat, PMD, BPBD, dan DKP.
Para pemenang mendapatkan apresiasi dari panitia. Juara I memperoleh hadiah uang tunai sebesar Rp1 juta dan trofi, Juara II sebesar Rp800 ribu dan trofi, sedangkan Juara III memperoleh Rp600 ribu dan trofi. Adapun Juara Harapan I, II, dan III mendapatkan hadiah hiburan.
Lomba Masak Serba Ikan tidak sekadar menjadi ajang kompetisi, tetapi juga sarana edukasi untuk membangun budaya gemar makan ikan di lingkungan keluarga. Beragam kreasi menu yang dihasilkan diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi masyarakat untuk menghadirkan hidangan berbahan ikan yang sehat, bergizi, menarik, dan sesuai dengan kebutuhan keluarga.
Melalui GEMARIKAN, Pemerintah Kabupaten Tanjung Jabung Barat berkomitmen meningkatkan konsumsi ikan lokal sekaligus mendorong tumbuhnya usaha kuliner berbahan baku ikan. Upaya tersebut menjadi bagian dari langkah memperkuat potensi sektor perikanan daerah dan menggerakkan sektor ekonomi produktif guna mendukung peningkatan kesejahteraan masyarakat.
Lebih dari sekadar perlombaan, kegiatan ini membawa pesan penting bahwa membangun keluarga sehat dapat dimulai dari pilihan pangan bergizi. Membudayakan makan ikan sejak dini diharapkan mampu mendukung terwujudnya generasi Tanjung Jabung Barat yang sehat, cerdas, dan berkualitas. (mas)
